Olá! Eu sou Martha Tomé, nasci em Guadalajara, a terra do mariachi e da tequila. Tive a sorte de morar em várias cidades da República Mexicana, o que fez com que meu gosto pela comida mexicana abrisse meu paladar para as diferentes cozinhas regionais.
O meu marido é português, casámos em 2012 e desde então vivo na bonita cidade de Lisboa. Embora achasse a comida portuguesa deliciosa, não deixei de sentir falta das tradições e sabores mexicanos.
Uma das tradições que mais senti falta foi a celebração do Dia de Muertos e em 2014 comecei a fazer Pan de Muerto. Dei a alguns mexicanos para testar e eles aprovaram por unanimidade. Os sorrisos de gratidão me deram muita confiança e assim, em outubro de 2014 lancei o primeiro Pan de Muerto assado e para muitos mexicanos foi uma maravilha celebrar o Dia dos Mortos saboreando este delicioso pão típico desta festa tão querida por Mexicanos.
Pois bem, depois da minha estreia triunfante com o Pan de Muerto, já finalizada, segui em frente com os Tamales. Eles também tiveram grande aceitação. Então, ampliei minha oferta para o pastor de carne, Cochinita, Barbacoa, Enchiladas, Chilaquiles, etc., Cada vez era um desafio. Improvisar muitas vezes, inventar tantas vezes, recriar sabores gravados na minha memória me fazia girar até encontrar o ponto de cada prato. Sempre decidida a oferecer comida mexicana com ingredientes de qualidade, a Abarrotes Mexicanos surgiu em Portugal.
No ano seguinte e em parceria com a Diana Madeira promovemos a tradição de montagem dos Altares de Muerto, oferecemos as tradicionais caveiras de açúcar, confetes, flores, chocolate e claro o Pan de Muerto ... O entusiasmo foi incrível! Na secção de Tradições Mexicanas poderá apreciar a galeria de fotos dos belos Altares feitos pelos mexicanos em Portugal.
Este caminho abriu-me um horizonte maravilhoso, pelo qual estou apaixonada e sobretudo, profundamente grata por poder mostrar a cada prato o meu México tão lindo e querido neste lindo país, Portugal que tanto me acolheu com muito amor . É uma dança amorosa de dar e receber. Cada vez que preparo algo, agradeço a quem me permitiu adquirir os produtos de qualidade necessários para preparar a comida mexicana que alguém vai provar. E quando essa pessoa me dá um sorriso satisfeito ao provar minha comida, uma cadeia de gratidão e amor é criada incomparável.
Eu não vendo apenas comida. Ofereço qualidade, herança e tradição.
Muchas gracias por estar aquí ☺
